Gesundheit & Genuss mit Löwenzahn

Viele empfinden ihr als DAS Unkraut schlechthin. Bei Kennern hingegen wird er als Ginseng des Westens betrachtet – denn seine unverwüstliche Lebenskraft, die selbst Beton sprengt, stärkt auch uns!
Richtig – Löwenzahn ist unglaublich gesund und im Frühjahr, wenn er überall sprießt und die Wiesen mit gelben Tupfen zum leuchten bringt, ist die beste Zeit, um unserem Körper eine Löwenzahn-Kur zu gönnen.

Als zertifizierte Beraterin für essbare Wildpflanzen möchte ich das wertvolle Wissen um die nahrhaften Geschenke der Natur teilen und zeigen, wie sie unsere Teller füllen und unseren Gaumen beglücken können.
In dieser wilden Veranstaltung sind wir im ersten Teil in der Natur unterwegs, um botanischen Besonderheiten der Pflanze des Tages zu erkunden, und auch ein paar andere saisonal verfügbaren Wildpflanzen, die sich gut mit Löwenzahn kombinieren lassen. Wir sammeln gleichzeitig die wilden Zutaten, aus denen wir anschließend drei Rezepte zubereiten, bei denen Löwenzahn die Hauptrolle spielt. Zu guter Letzt lassen wir uns das wilde Mahl schmecken.

Zusätzliche Zutaten kommen aus meinem Garten, unberührter Natur und lokaler biologischer Landwirtschaft.

Start: 14:30 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
Ort: 01774 Klingenberg (Treffpunkt wird nach Reservierung bekanntgegeben)
Teilnehmer: max. 8
Preis: 45€ / Person (40€ bei Reservierung bis 10.4.26)