Herbst ist Erntezeit – und auch die wilden Körbe füllen sich mit spannenden, leckeren und nahrhaften Gaben. Nicht nur frische Wildkräuter sind im Angebot, sondern auch Nüsse im weitesten Sinne und verschiedenste wilde Früchte. So bunt wie der Herbst sollen unsere Teller sein! Auf diesem Spaziergang erkunden wir die saisonal Weiterlesen
Im November haben wir Lust, uns einzukuscheln und warme Suppen zu schlürfen. Noch besser schmeckt die Suppe, wenn wir sie mit wilden, selbst-gesammelten Zutaten aus unserer Umgebung bereichern! Im Herbst können wir kalorienhaltige wilde Nüsse und so manche Wildfrucht sammeln, aus der sich überraschende Suppen zaubern lassen. Genau das werden Weiterlesen
Weil der Advent ohne all die selbstgemachten Nascherein nur halb so schön wäre, entdecken wir, wie man auch ohne Reue und Zuckerüberdosis wunderbare weihnachtliche Gaumenfreuden zaubern kann. Dank toller Zutaten aus der wilde Natur wird Naschen zum gesunden Höhepunkt der Weihnachtszeit. Wilde Nüsse, Früchte, Samen, Blätter, ja sogar Wurzeln können Weiterlesen