Den Einfluss des Mondes auf die Erde sehen wir zum Beispiel in Ebbe und Flut. Doch auch auf vielen anderen Ebenen beeinflusst er unser Leben, unseren Körper, unsere Gefühle und Wahrnehmungen. Wenn du dich schon manchmal gefragt hast, warum du dich im Verlauf eines Monats ganz unterschiedlich fühlst oder dein Weiterlesen
Die Natur erwacht und wir können sie gerade im Frühling mit allen Sinnen wahrnehmen. Denn nicht nur leckere Pflanzen sprießen nun überall in Hülle und Fülle – auch die Vögel beglücken uns mit ihrem Gesang und verkünden den Frühling. Auf diesem geführten Spaziergang in Begleitung von mir, als zertifizierten Beraterin Weiterlesen
Die Selbstversorgung mit Tee ist eigentlich recht einfach, denn in der wilden Natur wachsen jede Menge Kräuter, Blüten und Früchte in Scharen, aus denen wir leckere und gesundheitsfördernde Tees herstellen können. Nur muss man wissen, WELCHE, WOFÜR sie gut sind, und WANN man sie idealerweise sammelt. Und außerdem: wie trocknet Weiterlesen
Auch im Winter gibt es Essbares in der Natur. Wie man es sicher bestimmt und verwendet, ist Thema dieser geführten Exkursion. Außerdem stehen nun schon die ersten essbaren Frühjahrspflanzen in den Startlöchern. Um den besten Sammelzeitpunkt dafür keinesfalls zu verpassen, sollten wir uns schon jetzt mit ihnen beschäftigen. In der Weiterlesen
Das Wildpflanzen-Sortiment bietet ganz besondere und neue Zutaten, so zum Beispiel Eicheln. Reich an Kohlenhydraten und von Natur aus ohne Gluten ist dieses wilde Lebensmittel wirklich spannend und macht satt. Wir werden im ersten Teil einen Spaziergang in der Natur unternehmen, um die botanischen Merkmale unserer heimischen Eichen-Arten zu erkunden Weiterlesen
Wenn die Sonne ihrem Jahres-Höchststand entgegengeht, sind auch in vielen Pflanzen die meisten und besten Inhaltsstoffe vorhanden. Der optimale Zeitpunkt zum Sammeln vieler Kräuter, Blüten und Blätter, deren positive gesundheitlichen Effekte wir uns zu Nutzen machen wollen. Welche Wildpflanzen hat die wilde Natur gerade im Angebot? Wie erkennt man sie Weiterlesen
Wer noch kleine außergewöhnliche Weihnachtsgeschenke oder Inspiration rund um die Verwendung von heimischen Wildpflanzen sucht, kann sich diese an meinem Marktstand beim Deubener Advent holen. Getrocknete Kräuter aus meinem Garten und Wildsammlung, Geschenkgutscheine für meine Veranstaltungen, selbstkreierte Postkarten von meinen Sammelausflügen, und wilde Naschereien – sowohl süß als auch herzhaft. Weiterlesen
Der Frühling liegt in der Luft, die Tage werden deutlich länger und schon bald können wir den Pflanzen beim Wachsen zuschauen. Spürst auch du schon den Heißhunger auf frisches saftiges Grün nach der langen Winterzeit? Welche essbaren Wildpflanzen uns im Vorfrühling beglücken und wie man sie sicher bestimmt und verwendet, Weiterlesen
Die Selbstversorgung mit Tee ist eigentlich recht einfach, denn in der wilden Natur wachsen jede Menge Kräuter, Blüten und Früchte in Scharen, aus denen wir leckere und gesundheitsfördernde Tees herstellen können. Nur muss man wissen, WELCHE, WOFÜR sie gut sind, und WANN man sie idealerweise sammelt. Und außerdem: wie trocknet Weiterlesen
Salat ist langweilig und macht nicht satt? Mit diesen Vorurteilen räumen wir jetzt auf. Der Frühling beglückt uns mit wunderbaren frischen und leckeren Geschenken. Die wild gesammelten Zutaten bringen unerwartete Geschmacksnuancen und unglaubliche Vielfalt auf den Teller. Lerne, was du um diese Jahreszeit sammeln kannst, um Salat zu zaubern, von Weiterlesen