In diesem Wildpflanzen-Workshop verwandeln wir die wertvolle Grünkraft der wilden Natur in leckere und vitalstoffreiche Smoothies – eine wunderbare und einfache Art, die essbaren Wildpflanzen in den Alltag zu integrieren. Ob zum Frühstück, für unterwegs, oder als Stärkung für Zwischendurch: Dank schier unendlicher Zutaten-Kombinationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Weiterlesen
„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche. Nicht durch die Apotheke“ ~ Sebastian Kneipp Weise Worte – und zu der Zeit, als sie gesprochen wurden, gehörten viele wilde Pflanzen noch ganz selbstverständlich in jede Küche. Töpfchen mit Salben, Tinkturen aus Wurzeln, Büschel mit duftenden Kräutern… Wildpflanzen können uns das Weiterlesen
Und wenn du nur ein paar Schritte durch die Natur gehen müsstest, um dir den leckersten, buntesten, vielfältigsten und gesündesten Salat zusammen sammeln zu können… Der Sommer beglückt uns mit wunderbar würzigen und bunten wilden Zutaten: eine Orgie unerwarteter Aromen erstaunlicher Vielfalt trotz Wärme und Trockenheit. Entdecke, was uns die Weiterlesen
Essbare Blüten sind mein unübertroffener Favorit der wilden Sammelgelegenheiten. Ein paar wenige schon lassen unsere Teller erstrahlen und beglücken all unsere Sinne. Tolle Düfte, überraschende, vielfältige Geschmäcker und wundervolle Farben. Deswegen sollten essbare Blüten auch in deiner Küche nicht fehlen. Und natürlich kann man noch viel mehr mit ihnen machen, Weiterlesen
Zum Sommer gehören lauschige Picknicks und gesellige Grillabende mit bunten Buffets. Sommerliche Gerichte, Häppchen und Beilagen werden zum echten Hingucker und Geschmackserlebnis mit wilden Zutaten. Mit einer Fülle an Kräutern, Blättern, Wildfrüchten und Blüten wartet die wilde Natur auf, damit wir tolle gesunde Speisen daraus zaubern können. Welche ausgefallenen kulinarischen Weiterlesen
Den Blick auf den eigenen Garten zu ändern ist Gold wert. Wir können aufhören, uns über sogenanntes „Unkraut“ zu ärgern und Zeit für dessen Beseitigung aufzuwenden – denn in Wahrheit sind die Wildpflanzen nährstoffreicher als jeder klassische Kopfsalat. Ich lade ein in meinen Garten auf eine wilde Erkundungstour, um zu Weiterlesen
Der Sommer bringt unsere Teller zum Leuchten. Eine Fülle an Blüten und wildem Grün erfreut den Gaumen und das Herz – denn nicht umsonst sagt man „Das Auge isst mit“. Welche Wildpflanzen um diese Jahreszeit besonders interessant sind, wie man sie zweifelsfrei identifiziert und was sich alles an leckeren und Weiterlesen
Und wenn du nur ein paar Schritte durch die Natur gehen müsstest, um dir den leckersten, buntesten, vielfältigsten und gesündesten Salat zusammen sammeln zu können… Der Frühling beglückt uns mit wunderbaren frischen und leckeren Geschenken. Die wild gesammelten Zutaten bringen unerwartete Geschmacksnuancen und unglaubliche Vielfalt auf den Teller. Lerne, was Weiterlesen
Die Natur hält unglaublich spannende Geschmacks-Nuancen für uns bereit. Gerade die « wilde » Kombination mit Schokolade birgt wahres Gourmet-Potential – umso mehr, da es für die allermeisten vollkommen unerwartet ist. Gesund naschen ist der Traum vieler Schokoladenliebhaber – so wie ich es bin. Als zertifizierte Beraterin für essbare Wildpflanzen Weiterlesen
Die Natur erwacht und wir können sie gerade im Frühling mit allen Sinnen wahrnehmen. Denn nicht nur leckere Pflanzen sprießen nun überall in Hülle und Fülle – auch die Vögel beglücken uns mit ihrem Gesang und verkünden den Frühling. Auf diesem geführten Spaziergang in Begleitung von mir, als zertifizierten Beraterin Weiterlesen