Zum Sommer gehören lauschige Picknicks und gesellige Grillabende mit bunten Buffets. Sommerliche Gerichte, Häppchen und Beilagen werden zum echten Hingucker und Geschmackserlebnis mit wilden Zutaten. Mit einer Fülle an Kräutern, Blättern, Wildfrüchten und Blüten wartet die wilde Natur auf, damit wir tolle gesunde Speisen daraus zaubern können. Welche ausgefallenen kulinarischen Weiterlesen
Den Blick auf den eigenen Garten zu ändern ist Gold wert. Wir können aufhören, uns über sogenanntes „Unkraut“ zu ärgern und Zeit für dessen Beseitigung aufzuwenden – denn in Wahrheit sind die Wildpflanzen nährstoffreicher als jeder klassische Kopfsalat. Ich lade ein in meinen Garten auf eine wilde Erkundungstour, um zu Weiterlesen
Der Sommer bringt unsere Teller zum Leuchten. Eine Fülle an Blüten und wildem Grün erfreut den Gaumen und das Herz – denn nicht umsonst sagt man „Das Auge isst mit“. Welche Wildpflanzen um diese Jahreszeit besonders interessant sind, wie man sie zweifelsfrei identifiziert und was sich alles an leckeren und Weiterlesen
Und wenn du nur ein paar Schritte durch die Natur gehen müsstest, um dir den leckersten, buntesten, vielfältigsten und gesündesten Salat zusammen sammeln zu können… Der Frühling beglückt uns mit wunderbaren frischen und leckeren Geschenken. Die wild gesammelten Zutaten bringen unerwartete Geschmacksnuancen und unglaubliche Vielfalt auf den Teller. Lerne, was Weiterlesen
Die Natur hält unglaublich spannende Geschmacks-Nuancen für uns bereit. Gerade die « wilde » Kombination mit Schokolade birgt wahres Gourmet-Potential – umso mehr, da es für die allermeisten vollkommen unerwartet ist. Gesund naschen ist der Traum vieler Schokoladenliebhaber – so wie ich es bin. Als zertifizierte Beraterin für essbare Wildpflanzen Weiterlesen
Die Natur erwacht und wir können sie gerade im Frühling mit allen Sinnen wahrnehmen. Denn nicht nur leckere Pflanzen sprießen nun überall in Hülle und Fülle – auch die Vögel beglücken uns mit ihrem Gesang und verkünden den Frühling. Auf diesem geführten Spaziergang in Begleitung von mir, als zertifizierten Beraterin Weiterlesen
Salat ist langweilig und macht nicht satt? Mit diesen Vorurteilen räumen wir jetzt auf. Im Sommer beschenkt uns die Natur mit einer Fülle an Kräutern, Blättern und vor allem Blüten, aus denen leckere Gerichte zubereitet werden können. Lerne, was du um diese Jahreszeit sammeln kannst, um Salat zu zaubern, von Weiterlesen
Wer auf dem Land lebt und vielleicht sogar einen Gemüsegarten bewirtschaftet, sieht sich unmittelbar der wuchernden Lebenskraft der Wildpflanzen gegenüber. Ob im Gewächshaus, am Heckrand oder aus den Ritzen im Hofpflaster – erstaunliche Pflanzen sprießen gerne in unserer Nähe. Wir können aufhören, uns über sogenanntes „Unkraut“ zu ärgern und Zeit Weiterlesen
Zu Ostern kann man auch andere Dinge als Schokolade und Eier finden. Zum Beispiel frische wilde Kräuter und nährstoffreiche Wildpflanzen. Ostern ist traditionell das Ende der Frühjahrsfastenzeit. Um den Körper mit Vitalstoffen und Spurenelementen zu versorgen, haben die Menschen zu dieser Zeit schon immer viel frisches Grün gegessen, um gesund Weiterlesen
Die Natur erwacht und wir können sie gerade im Frühling mit allen Sinnen wahrnehmen. Denn nicht nur leckere Pflanzen sprießen nun überall in Hülle und Fülle – auch die Vögel beglücken uns mit ihrem Gesang und verkünden den Frühling. Auf diesem geführten Spaziergang in Begleitung von mir, als zertifizierten Beraterin Weiterlesen