Zum Sommer gehören lauschige Picknicks und gesellige Grillabende mit bunten Buffets. Sommerliche Gerichte, Häppchen und Beilagen werden zum echten Hingucker und Geschmackserlebnis mit wilden Zutaten. Mit einer Fülle an Kräutern, Blättern, Wildfrüchten und Blüten wartet die wilde Natur auf, damit wir tolle gesunde Speisen daraus zaubern können. Welche ausgefallenen kulinarischen Weiterlesen
Und wenn du nur ein paar Schritte durch die Natur gehen müsstest, um dir den leckersten, buntesten, vielfältigsten und gesündesten Salat zusammen sammeln zu können… Der Frühling beglückt uns mit wunderbaren frischen und leckeren Geschenken. Die wild gesammelten Zutaten bringen unerwartete Geschmacksnuancen und unglaubliche Vielfalt auf den Teller. Lerne, was Weiterlesen
Die Natur hält unglaublich spannende Geschmacks-Nuancen für uns bereit. Gerade die « wilde » Kombination mit Schokolade birgt wahres Gourmet-Potential – umso mehr, da es für die allermeisten vollkommen unerwartet ist. Gesund naschen ist der Traum vieler Schokoladenliebhaber – so wie ich es bin. Als zertifizierte Beraterin für essbare Wildpflanzen Weiterlesen
Salat ist langweilig und macht nicht satt? Mit diesen Vorurteilen räumen wir jetzt auf. Im Sommer beschenkt uns die Natur mit einer Fülle an Kräutern, Blättern und vor allem Blüten, aus denen leckere Gerichte zubereitet werden können. Lerne, was du um diese Jahreszeit sammeln kannst, um Salat zu zaubern, von Weiterlesen
Viele empfinden ihn als DAS Unkraut schlechthin. Bei Kennern hingegen wird er als Ginseng des Westens betrachtet – denn seine unverwüstliche Lebenskraft, die selbst Beton sprengt, stärkt auch uns! Richtig – Löwenzahn ist unglaublich gesund und im Frühjahr, wenn er überall sprießt und die Wiesen mit gelben Tupfen zum leuchten Weiterlesen
Den Einfluss des Mondes auf die Erde sehen wir zum Beispiel in Ebbe und Flut. Doch auch auf vielen anderen Ebenen beeinflusst er unser Leben, unseren Körper, unsere Gefühle und Wahrnehmungen. Wenn du dich schon manchmal gefragt hast, warum du dich im Verlauf eines Monats ganz unterschiedlich fühlst oder dein Weiterlesen
Die Selbstversorgung mit Tee ist eigentlich recht einfach, denn in der wilden Natur wachsen jede Menge Kräuter, Blüten und Früchte in Scharen, aus denen wir leckere und gesundheitsfördernde Tees herstellen können. Nur muss man wissen, WELCHE, WOFÜR sie gut sind, und WANN man sie idealerweise sammelt. Und außerdem: wie trocknet Weiterlesen
Das Wildpflanzen-Sortiment bietet ganz besondere und neue Zutaten, so zum Beispiel Eicheln. Reich an Kohlenhydraten und von Natur aus ohne Gluten ist dieses wilde Lebensmittel wirklich spannend und macht satt. Wir werden im ersten Teil einen Spaziergang in der Natur unternehmen, um die botanischen Merkmale unserer heimischen Eichen-Arten zu erkunden Weiterlesen
Die Selbstversorgung mit Tee ist eigentlich recht einfach, denn in der wilden Natur wachsen jede Menge Kräuter, Blüten und Früchte in Scharen, aus denen wir leckere und gesundheitsfördernde Tees herstellen können. Nur muss man wissen, WELCHE, WOFÜR sie gut sind, und WANN man sie idealerweise sammelt. Und außerdem: wie trocknet Weiterlesen
Salat ist langweilig und macht nicht satt? Mit diesen Vorurteilen räumen wir jetzt auf. Der Frühling beglückt uns mit wunderbaren frischen und leckeren Geschenken. Die wild gesammelten Zutaten bringen unerwartete Geschmacksnuancen und unglaubliche Vielfalt auf den Teller. Lerne, was du um diese Jahreszeit sammeln kannst, um Salat zu zaubern, von Weiterlesen