Die Natur erwacht und wir können sie gerade im Frühling mit allen Sinnen wahrnehmen. Denn nicht nur leckere Pflanzen sprießen nun überall in Hülle und Fülle – auch die Vögel beglücken uns mit ihrem Gesang und verkünden den Frühling. Auf diesem geführten Spaziergang in Begleitung von mir, als zertifizierten Beraterin Weiterlesen
Zu Ostern kann man auch andere Dinge als Schokolade und Eier finden. Zum Beispiel frische wilde Kräuter und nährstoffreiche Wildpflanzen. Ostern ist traditionell das Ende der Frühjahrsfastenzeit. Um den Körper mit Vitalstoffen und Spurenelementen zu versorgen, haben die Menschen zu dieser Zeit schon immer viel frisches Grün gegessen, um gesund Weiterlesen
Den Einfluss des Mondes auf die Erde sehen wir zum Beispiel in Ebbe und Flut. Doch auch auf vielen anderen Ebenen beeinflusst er unser Leben, unseren Körper, unsere Gefühle und Wahrnehmungen. Wenn du dich schon manchmal gefragt hast, warum du dich im Verlauf eines Monats ganz unterschiedlich fühlst oder dein Weiterlesen
Viele empfinden ihn als DAS Unkraut schlechthin. Bei Kennern hingegen wird er als Ginseng des Westens betrachtet – denn seine unverwüstliche Lebenskraft, die selbst Beton sprengt, stärkt auch uns! Richtig – Löwenzahn ist unglaublich gesund und im Frühjahr, wenn er überall sprießt und die Wiesen mit gelben Tupfen zum leuchten Weiterlesen
Die Natur erwacht und wir können sie gerade im Frühling mit allen Sinnen wahrnehmen. Denn nicht nur leckere Pflanzen sprießen nun überall in Hülle und Fülle – auch die Vögel beglücken uns mit ihrem Gesang und verkünden den Frühling. Auf diesem geführten Spaziergang in Begleitung von mir, als zertifizierten Beraterin Weiterlesen
Wenn wir nur ein paar Schritte durch die Natur gehen, können wir unglaublich vielfältige, vitalstoffreiche und geschmacklich überraschende Lebensmittel finden. Denn die Blätter so mancher heimischer Waldbäume sind nährstoffreicher als jeder klassische Kopfsalat - und bringen ganz neue Geschmacks-Nuancen auf den Teller. Komm mit auf einen überraschenden Nasch-Spaziergang durch den Weiterlesen
Die Natur hält unglaublich spannende Geschmacks-Nuancen für uns bereit. Gerade die « wilde » Kombination mit Schokolade birgt wahres Gourmet-Potential – umso mehr, da es für die allermeisten vollkommen unerwartet ist. Gesund naschen ist der Traum vieler Schokoladenliebhaber – so wie ich es bin. Als zertifizierte Beraterin für essbare Wildpflanzen Weiterlesen
Und wenn du nur ein paar Schritte durch die Natur gehen müsstest, um dir den leckersten, buntesten, vielfältigsten und gesündesten Salat zusammen sammeln zu können... Der Frühling beglückt uns mit wunderbaren frischen und leckeren Geschenken. Die wild gesammelten Zutaten bringen unerwartete Geschmacksnuancen und unglaubliche Vielfalt auf den Teller. Lerne, was Weiterlesen
Wenn die Sonne ihrem Jahres-Höchststand entgegengeht, sind auch in vielen Pflanzen die meisten und besten Inhaltsstoffe vorhanden. Der optimale Zeitpunkt zum Sammeln vieler Kräuter, Blüten und Blätter, deren positive gesundheitlichen Effekte wir uns zu Nutzen machen wollen. Welche Wildpflanzen hat die wilde Natur gerade im Angebot? Wie erkennt man sie Weiterlesen
Um die Zeit der Sommersonnenwende ist der höchste Gehalt an Vital- und Wirkstoffen in den meisten Wildpflanzen und Kräutern. Somit ist jetzt der ideale Zeitpunkt, um die Vorräte an Kräutern, Blüten und Blättern zu sammeln und zu trocknen. Welche wofür gut sind, wie man sie sicher erkennt, was es beim Weiterlesen